Prodotti

Il caseificio utilizza esclusivamente latte del nostro allevamento lavorato a crudo, per questo possiamo garantirti la deliziosa provenienza del formaggio che stai per portare a tavola. Selezioniamo i capi, curiamo con attenzione la loro alimentazione, controlliamo con attenzione le condizioni d’igiene delle stalle, lo stato in cui avviene la mungitura, la raccolta e la successiva distribuzione del prodotto, scegliendo anche la struttura ed il tipo di lavorazione finale. E  tutto avviene qui, nella nostra splendida terra di Copertino. C’è un profumo del quale non potrai mai farne a meno, un profumo che diventa tentazione per la vista e per il gusto. Quello del latte dell’azienda Agricola Mollone! Il latte sa di fresco e di tradizione e nei suoi derivati ha quel sapore di autentico che solo la passione per la natura ed un forte legame con il Salento possono dare.

La nostra Azienda Agricola con sede a Copertino produce latte, mozzarelle, formaggi, formaggi speziati freschi e a lunga conservazione, ricotta semplice e non…E molto altro ancora!